KUHARSKI TEČAJ ZA ČOKOLADONJAME

KDAJ? V petek 18. december ob 16h.

KJE? Demo kuhinja Trajan, Tomačevska cesta 46, Ljubljana

KAJ? Čokoladni bomboni z meto in čokolado, veganska čokoladna torta, čokoladni mufini s pomarančo, čokoladna pita z lešniki, kamutovi keksi s čokolado, krhki mufini z nadevom iz avokada in kakava.

CENA: 68 eur

Število mest je omejeno.

Spoznali bomo zdrava sladila in naravni pecilni prašek, ter vse sestavine, ki jih uporabljamo.

Naučili se bomo pripravljati osnovno čokoladno testo brez jajc, mleka in sladkorja; ter čokoladno filo za torto. Mufine bomo nadevali s pomarančami in oblili s čokolado, zamesili bomo krhko testo in ga enkrat uporabili za podlago za pito, drugič za mufine. Iz kamutove moke bomo naredili kakavne piškotke. Iz avokada bomo pripravili slastni čokoladni nadev, uporaben ne samo v krhkih mufinih ampak tudi kje drugje. Sladice se bodo pripravljale ena za drugo, tako da bodo vsi udeleženci tečaja videli potek priprave in na koncu vse poskusili.