LAHKO KOSILO ALI VEČERJA

Predvidevam, da ste se te dni (ker so pač praznični) precej jedli, zato vam predlagam lažji jedilnik, ki ga lahko enkrat v tednu skuhate kot kosilo ali kot večerja.

BUČA HOKAIDO IZ PEČICE: bučo narežemo na rezine in polagamo na pomaščen pekač. Posolimo, na vsako rezino položimo košček margarine in pečemo v pečici na 180ºC 50 minut.

DUŠENE ALGE ARAME: Sesekljamo pol čebule in jo prepražimo na olju. Dodamo pest arame alg in toliko vode, da so alge pokrite. Začinimo s tamarijem ter dušimo 15 minut. Arame imajo ogromen odstotek železa in kalcija, ter so dobre za ščitnico in prebavo. Kalcij, ki ga vsebujejo je biodostopen, to pomeni, da ga telo brez težav absorbira.

CIKORIJA: Cikorijo skuhamo v slani vodi in ocedimo. Zmeljemo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom. Česen prepražimo na olju, dodamo cikorijo, pustimo da zavre, posolimo, prilijemo malce ovsene smetane. Še enkrat zavremo in odstavimo.

Zraven lahko dimljen popečen tofu in motovilec s fižolom.