Speculas polnozrnato pecivo

Če se vam zahoče nekaj sladkega, pa nimate nič pri roki, je tole pecivo ravno pravšnje. Hitro narejeno, precej sladko (če želite manj sladko dajte manj pšeničnega sladu in namesto tega malo vode); malce drobljivo – ker ne vsebuje praktično nobene sestavine, ki bi nadomeščala jajca; vendar idealno k popoldanskemu ali večernemu čaju.

Sestavine:

1 ½ skodelice polnozrnate pirine moke

3 čajna žličke pecilnega praška

1 čajna žlička cimeta

1 čajna žlička mletih klinčkov

1 čajna žlička muškatnega oreščka

½ čajne žličke vanilje v prahu

½ čajne žličke soli

½ skodelice rozin

2 žlici margarine

1 skodelica sladil od tega ½ skodelice pšeničnega sladu in ½ skodelice zgoščenega jabolčnega soka

Priprava:

Zmešanje vse suhe sestavine. Dodajte margarino sobne temperatue ter slad. Vse skupaj stresite v pekač namazan z margarino in potresen z moko. Pecite približno pol ure na 175° C.