Mateja Tea Dereani
- rojena 22. 1. 1967 v Ljubljani
- diplomirala na FF – smer arheologija
- študirala glasbo na srednji orglarski šoli (teološka fakulteta); končala 1. podiplomski študij
- l.1995 prvo kuharsko vegansko izobraževanje v Milanu; od takrat stalno izobraževanje na raznih tečajih doma in v tujini
- od leta 1997 kuhanje veganske hrane na različnih vikend seminarjih
- od leta 1997 vodenje skupinskih in privatnih kuharskih tečajev
- 2004 -2009 delo v vegetarijanski restavraciji; kuhanje alla carta in dnevnih kosil; sestava jedilnikov
- januarja 2006 en teden vodja kuhinje v hotelu Zlatorog v Bohinju – kuhanje za Heather Mills (bivšo ženo Paula Mc Cartneya) in njeno skupino 30 vegancev; v sklopu tega priprava veganskih tort za praznovanje njenega rojstnega dne
- svetovanje restavracijam pri veganskih menijih in izobraževanje kuharjev
- kuharski seminarji za profesionalne kuharje: v letu 2007 in 2008 vodenje več kuharskih seminarjev v Zanussi centru v Mariboru, City hotelu v Ljubljani; v osnovni šoli v Novi gorici, ŠOU v Ljubljani
- junija 2005 izide prva knjiga: Matejina veganska kuhinja
- decembra 2008 izide druga knjiga: Matejina veganska kuhinja 2
- od izida knjige stalno prisotna v medijih (TVS – duhovni utrip; pop TV – vizita; jutranja gostja na radiu Slovenija; gostja v nočnem programu radia Slovenija; TV Pika – več polurnih oddaj; TV Paprika – 2 meseca kuha kot stalna gostja; razni intervjuji – Delo; Dnevnik; Tajnica.....)
- catering (bio-veganska prehrana) ob otvoritvi razstave fotografij v Cankarjevem domu junija 2009
